HOTEL ACADEMY CIANJUR - HAC

Basic Hotel Operation and Cruise Ship Training Centre


#YourSmartWay

REGISTER NOW
English
Jl. KH Abdullah Bin Nuh No.7, Sawah Gede, Kec. Cianjur, Cianjur Regency, West Java 43212 - Indonesia
+62 813 - 9895 - 9021 / +62 856 - 5446 - 5923
Previous slide
Next slide

HOTEL ACADEMY CIANJUR

Basic Hotel Operation and Cruise Ship Training Centre
#YourSmartWay

Visi

Menjadi Lembaga Pendidikan Perhotelan dan Kapal Pesiar yang mampu mencetak peserta didik yang terampil serta memiliki keahlian sesuai dengan kebutuhan dan peluang kerja di Hospitality Industry.

Misi

  • Mendukung program dinas tenaga kerja setempat dalam kontribusi penyaluran tenaga kerja ke Industri Perhotelan dan Kapal Pesiar.
  • Mempertahankan dan terus menjalankan nilai-nilai luhur, akhlak dan kepribadian serta adat istiadat & budaya didalam menjalankan kegiatan belajar mengajar.
  • Selalu menyertakan pendidikan karakter dalam setiap program.
  • Menggunakan dan menyelaraskan kurikulum yang berstandar industri.
Nomor Ijin Disdikpora : 420/18/Sekretariat/I/2024

Nomor Ijin Disdikpora : 420/18/Sekretariat/I/2024

Nomor Ijin Disnakertrans : 563.2/Kep.96/III/2022

Nomor Ijin Disnakertrans : 563.2/Kep.96/III/2022

Nomor Ijin Disdikpora :
420/18/Sekretariat/I/2024

Nomor Ijin Disnakertrans :
563.2/Kep.96/III/2022

Program Jurusan

PROGRAM REGULAR

Hotel Academy Cianjur memberikan pelatihan dan praktikum untuk PROGRAM REGULAR (6 Bulan Teori & Praktikum di Kampus HAC dan 6 Bulan OJT di Dunia Industri ) untuk mempelajari seluruh Mata Kuliah di bawah ini :

  • Front Office
  • Housekeeping
  • Basic English
  • Food and Beverage
  • Product
  • Safety Hygiene
  • Sanitation​
  • Basic Barista
  • Food And Beverage Service
  • Cruise Ship Knowledge
  • Basic Pastry
Front Office

Front Office

Office merupakan kata yang berasal dari bahasa inggris, “Front” artinya depan dan “Office” artinya kantor. Jadi front office bisa diartikan sebuah departemen di hotel yang letaknya dibagian depan dan tidak jauh dari lobby atau pintu depan hotel.

Pengertian front office adalah bagian atau departemen di sebuah hotel yang berada di bagian paling depan dan bertanggung jawab untuk menerima semua incoming call dari luar maupun dari dalam, segala proses pemesanan kamar, proses check-in maupun check-out, dan sebagai pusat informasi dll.

Housekeeping

Housekeeping

Housekeeping dalam bahsa indonesia disebut dengan tata graha, yang berasal dari kata tata berarti menjaga, merawat, mengatur, memelihara, sedangkan graha adalah bangunan, rumah, wisma, hotel. Definisi tata graha (housekeeping) adalah bagian dari departemen yang betanggung jawab mengatur atau  menata peralatan, menjaga kebersihan dan kenyamanan, memperbaiki kerusakan dan dekorasi dengan tujuan agar hotel tersebut tampak rapi, bersih, menarik dan menyenangkan bagi penghuninya.

Basic English

Basic English

Basic English adalah Salah satu mata kuliah yang wajib di pelajari di Hotel Academy Cianjur yang merupakan bahasa pengantar internasional yang digunakan sebagai alat komunikasi di dunia Hospitality industry untuk melayani tamu dari berbagai negara.

Food and Beverage Product

Food and Beverage Product

Food and Beverage Product merupakan salah satu bagian di hotel yang menangani pengolahan makanan dan minuman dari bahan mentah menjadi produk siap saji mulai dari appetizer, soup, main course dan dessert bagi para tamu hotel. Perlu adanya pengetahuan dan keahlian yang kompeten sesuai dengan standar dalam mengolah produk makan dan minum, agar tamu merasa puas mencicipi produk yang ditawarkan.

Seorang yang bertugas mengepalai dalam departemen ini sering dikenal dengan sebutan Chef dalam pengolahan makanan dan minuman tentu saja tidak hanya handal dalam pengetahuan dan keterampilan yang dibutuhkan, namun juga butuh adanya kedisiplinan, kerapihan, penampilan yang baik, kejujuran, tanggung jawab, kecepatan, ketepatan serta sikap profesional dalam melaksanakan tugasnya.

Safety Hygiene Sanitation​

Safety Hygiene Sanitation​

Hygiene ialah kegiatan menjaga kesehatan dari penyakit yang menitik beratkan kepada “objek” itu sendiri “manusia”, kegiatannya misalnya mencuci tangan, memasak air/makanan, proses pengolahan produk makanan dan minuman dan lain-lain.

Sanitasi ialah kegiatan menjaga kesehatan dari penyakit yang menitik beratkan kepada “lingkungan” yang ada di sekitar objek “manusia”, kegiatannya misalnya menjaga kebersihan ruangan, makanan dan minuman  sirkulasi udara ruangan, pengelolaan sampah, penanganan vektor, penyakit dan lain-lain.

Basic Barista

Basic Barista

Barista adalah suatu pekerjaan yang pekerjaannya membuat dan menyajikan kopi yang berbasis espresso kepada pelanggan. Kata “barista” merupakan bahasa italia yang berarti pelayan bar dan barista adalah posisi yang terhormat. Posisi barista di outlet merupakan ujung tombak bagi kami untuk kita saling berbagi mengenai kenikmatan secangkir kopi dan arti sebuah persahabatan.

Food And Beverage Service

Food And Beverage Service

Food And Beverage Service merupakan salah satu departemen di hotel yang berfokus pada penjualan dan jasa pelayanan makanan & minuman yang disajikan di outlet-outlet F&B seperti Coffe Shop, Dining Room, Room Service, Function Room dll yang dikelola secara professional dan komersial untuk memenuhi kebutuhan serta mencapai kepuasan tamu.

Cruise Ship Knowledge

Cruise Ship Knowledge

Cruise ship atau cruise liner adalah kapal yang dipakai secara khusus untuk tujuan rekreasi dll. Para Penumpang menaiki kapal pesiar untuk menikmati waktu yang dihabiskan di atas kapal yang dilengkapi fasilitas penginapan dan perlengkapan yang mewah bagaikan hotel berbintang. Sebagian kapal pesiar memiliki rute pelayaran yang selalu kembali ke pelabuhan asal keberangkatan. Lama pelayaran pesiar bisa berbeda-beda, mulai dari beberapa hari sampai sekitar tiga bulan tidak kembali ke pelabuhan asal keberangkatan.

Basic Pastry

Basic Pastry

Pastry merupakan seksi yang terdapat dalam organisasi  Food & Beverages Product  yang khusus menangani/membuat kue , cake, cookies, pastries, chocolate, pudding dan aneka dessert lainnya. Di dalamnya terdapat sub seksi yaitu Bakery yang khusus membuat berbagai macam roti (bread).

PROGRAM EXECUTIVE SHORT CLASS

PROGRAM EXECUTIVE SHORT CLASS (1-2 Bulan Teori & Praktikum di Kampus HAC dan 3 Bulan OJT di Dunia Industri) untuk pilihan salah satuMata Kuliah di atas disertai dengan Basic English.

PROGRAM BANPER PENDIDIKAN KECAKAPAN KERJA (PKK)

Scholarship Training / Seasonal Program (1-2 Bulan Teori & Praktikum di kampus HAC dan 3 Bulan OJT di Dunia Industri dengan mata kuliah yang ditentukan oleh Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi dan Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi. Program ini bertujuan untuk memenuhi kebutuhan Pekerja di Dunia Industri Perhotelan dan Kapal Pesiar yang akan menjadi tenaga kerja professional, handal, terlatih dan siap ditempatkan untuk bekerja di bidang Hospitality Industry baik di dalam dan luar negeri.

PROGRAM ENHANCEMENT CLASS FOR CRUISE SHIP AND HOTEL (Land Base Job) IN OVERSEAS

adalah kelas khusus bagi yang telah memiliki pengetahuan tentang basic hospitality dan yang ingin disalurkan untuk bekerja di kapal pesiar atau di hotel (Land Base Job) di luar negeri. Durasi waktu antara 1 – 3 bulan (Disesuaikan dengan kebutuhan).

Kenapa harus memilih
Hotel Academy Cianjur?

  • Lembaga Terakreditasi
  • Instruktur yang berpengalaman langsung dari IDUKA (Hotel & Kapal Pesiar)
  • Memiliki standar kurikulum yang sesuai dengan IDUKA
  • Manajemen sistem yang profesional dan terarah
  • Standar Grooming yang tinggi sesuai dengan standar Hospitality Industry
  • Lokasi kampus yang sangat strategis
  • Memiliki fasilitas yang sangat lengkap
  • Dibimbing dan di arahkan dalam mendapatkan peluang kerja
  • Bekerja sama dengan Hotel berbintang yang berkelas Nasional  & Internasional 
  • Mendapatkan sertifikat dari Hotel Academy Cianjur & Dunia Industri tempat OJT/magang

Gapai Karir Cemerlang di Hotel Academy Cianjur,
Sekolah Perhotelan terbaik di Cianjur – Jawa Barat di Bidang Hospitality Industry
(Perhotelan dan Kapal Pesiar).

HACers Activity

UJIKOM HACERS TESTIMONY HOTEL TOUR ON THE JOB TRAINING HACERS STEP GUEST LECTURE PRACTICAL LEARNING TABLE MANNER THEORY LEARNING GUEST LECTURE TO HOTEL INDUSTRY OTHER
HAC Facilities
HAC Alumnus Testimonies

Playlist

91 Videos
HAC Best Practice Videos of Banper PKK Program

Playlist

9 Videos
HAC Promotion

Playlist

21 Videos
The  Partner of Internships Program
40
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
36
37
38
LPR logo
Prime Plaza Logo
Puncak Pass Logo
Sangga Buana logo
Hidden Valley Hills - Hotel Academy Cianjur
WhatsApp Image 2024-03-06 at 14.09.50
429834035_1073744557186435_3842436030372103223_n
WhatsApp Image 2024-06-06 at 16.18.16 (1)
WhatsApp Image 2024-06-26 at 09.04.53
Good Hope Malaysia
HeHa Waterfall
(Buat Banyak 1) Salinan dari Instagram Post - Test

Get in touch

Location

Jl. KH. Abdullah Bin Nuh No. 7, Kel. Sawah Gede, Kec. Cianjur, Kab. Cianjur, Jawa Barat 43212 Indonesia

Contact Us

Phone :
+62 813 – 9895 – 9021
+62 856 – 5446 – 5923
+62 853 – 2249 – 4572
+62 859 – 4730 – 7783

EMAIL

hac@hotelacademycianjur.id
hotelacademycianjur.hac@gmail.com

OPERATION HOURS :

Monday to Friday open at 08.00 am to 04.00 pm
Saturday open at 08.00 am to 01.00 pm
Closed on Sunday

Follow Us
Whatsapp Facebook-f Instagram Youtube

Copyright 2023 © Hotel Academy Cianjur

Home
Program
Register
Activities
English